Köttfärs Huvudrätt Paj Mexikansk
4 prtioner
* Botten:
* 2 dl grahamsmjöl (eller vetemjöl)
* 2 dl vetemjöl
* 1/2 tsk sal
* 50 g margarin
* 1 1/2 dl mjölk
* Fyllning:
* 400g köttfärs
* 1 paket taco kryddmix + vatten enligt anvisning på förpackningen
* 2-3 tomater
* 1-2 röda paprikor
* 2 dl crème fraîche
* 4 msk majonnäs (Brukar jag inte ha dock /Jonas)
* 2 dl riven ost
* 1 gul lök
* Blanda
ihop ingredienserna till bottnen och tryck ut degen i en smord pajform.
Förgrädda pajskalet i 225 grader varm ugn i cirka 10 minuter.
Bryn köttfärsen och tillsätt tacomix+vatten enligt förpackningens anvisningar, Låt det hela koka ihop.
Lägg färsröran i pajskalet. Lägg sedan skivade tomater och röd paprika i ringar.
Blanda ihop crème fraîche, majonnäs och ost och bred ut över färsen.
Lägg lökringar överst. Grädda pajen i 225 grader varm ugn tills denfått fin färg, cirka 15-20 minuter.
Det här är ett läsarrecept som inte är provlagat av Icakurirens matredaktion.
Vill du laga Tacopaj i sällskap med någon? :-)
Är du dessutom tjej/kvinna i dina bästa år, gillar skogspromenader etc.?
